Caritas Diecezji Sandomierskiej jest instytucją charytatywną, której misją jest niesienie pomocy w duchu ewangelicznej miłości, dającej nadzieję na godne życie ludziom znajdującym się w trudnej sytuacji.
W wiosenne popołudnie 16 kwietnia 2019 roku w OPL-u w Parafii pw. Świętego Stanisława Biskupa i Męczennika w Chmielowie odbyły się Warsztaty Dietetyczne i zdrowego żywienia. W krótkiej części teoretycznej została przedstawiona piramida żywienia. Następnie uczestnicy przygotowywali wspólnie kolorowe i apetyczne sałatki oraz grzanki czosnkowo-ziołowe. W warsztatach udział wzięli beneficjenci Programu Operacyjnego Pomoc Żywnościowa 2014-2020 Podprogram 2018 – głównie panie, choć było też kilka całych rodzin. Warsztaty były okazją do wspólnej integracji społecznej, spotkania, rozmów. Jak podkreślali uczestnicy tego typu inicjatywy są dla lokalnej społeczności bardzo ważne i interesujące, pozwalają wyjść z domu, zobaczyć coś ciekawego, pobyć z innymi ludźmi, otworzyć się na innych.