Caritas Diecezji Sandomierskiej jest instytucją charytatywną, której misją jest niesienie pomocy w duchu ewangelicznej miłości, dającej nadzieję na godne życie ludziom znajdującym się w trudnej sytuacji.
Głównym założeniem zajęć kulinarnych jest rozwijanie zainteresowań uczestników sztuką kulinarną, przygotowaniem potraw i ich wyeksponowaniem. Duży nacisk położony był na kulturę zachowania przy stole, estetykę przygotowanych potraw, higienę ich przyrządzania. Uczestnikom przypomniano podstawowe zasady BHP, zasady korzystania z urządzeń kuchennych itp. Beneficjenci w sposób aktywny uczestniczyli w zajęciach kulinarnych, najwięcej przyjemności sprawiało im degustacja i wdrażanie własnych pomysłów podczas zajęć kulinarnych prowadzonych online.