Opatowska 10, Sandomierz sandomierz@caritas.pl (+48) 15 644 55 86

Caritas Diecezji Sandomierskiej

Caritas Diecezji Sandomierskiej jest instytucją charytatywną, której misją jest niesienie pomocy w duchu ewangelicznej miłości, dającej nadzieję na godne życie ludziom znajdującym się w trudnej sytuacji.

SPM TERAPIA ZAJĘCIOWA: KULINARNO - CUKIERNICZA | ETAP I


Podczas zajęć kulinarno - cukierniczych, uczestnicy nabędą umiejętności z zakresu:

  • samodzielnego przygotowywania posiłków z wykorzystaniem prostych przepisów
  • robienia kanapek, smarowania pieczywa
  • smażenia na patelni prostych potraw np. jajecznica, placki z jabłkami, omlety
  • przygotowywania samodzielnie dań obiadowych, sałatek, surówek oraz różnych zakąsek
  • gotowania zup, sosów itp.
  • przygotowywania dań z półproduktów
  • technik i metod sporządzania prostych ciast zagniatanych typu: ciasto kruche, półkruche, drożdżowe
  • technik i metod sporządzania ciast ucieranych oraz ciasta parzonego
  • techniki wypieku ciast i ciasteczek
  • technik i metod sporządzania mas do ciast i tortów
  • sporządzania ciast na zimno
  • obsługi sprzętu AGD, w szczególności poznanie wszystkich funkcji piekarnika do wypieku ciast
  • samodzielnego sporządzania deserów
  • dekorowania ciast, tortów, babeczek oraz innych wypieków.

SPM Terapia zajęciowa kulinarno - cukiernicza #2 / Etap I

Opublikowano: 2023-01-31 20:37:31

Światowy Dzień Jabłka

Warsztaty kulinarne są doskonałą formą kształtowania umiejętności naszych podopiecznych ,wymiany doświadczeń oraz integracji. Zdobyte umiejętności pomagają uczestnikom w osiągnięciu samodzielności podczas wykonywanie podstawowych czynności dnia codziennego. Doświadczają świat poprzez wszystkie zmysły, uczą się odpowiedzialności, współpracy, kultury spożywania posiłków. Poprzez obchody dnia jabłka zwiększamy  udział owoców i warzyw w  codziennej diecie, kształtujemy nawyki żywieniowe oraz upowszechniamy zdrową, zbilansowaną dietę.



Terapia zajęciowa kulinarno - cukiernicza #1 / Etap I

Opublikowano: 2023-01-31 20:23:50

Podczas  zajęć kulinarnych nasi podopieczni poszerzyli  wiedzę  na temat  kuchni włoskiej, a także poznali  kilka podstawowych informacji na temat Włoch. Zaznajomili  się  z procesem przygotowywania pizzy domowym sposobem: wyrabianie ciasta, sos, dodatki, pieczenie. Skomponowali przysmak włoski według własnego uznania i preferencji smakowych. Mieli możliwość również rozpoznawania produktów za pomocą zmysłów węchu i smaku. Niezwykle istotnym aspektem zajęć dla beneficjentów jest przeżywanie pozytywnych efektów własnych działań oraz odczuwanie radości ze wspólnego przygotowywania posiłków.