Caritas Diecezji Sandomierskiej jest instytucją charytatywną, której misją jest niesienie pomocy w duchu ewangelicznej miłości, dającej nadzieję na godne życie ludziom znajdującym się w trudnej sytuacji.
Caritas Diecezji Sandomierskiej za przekazaną przez Caritas Polska kwotę pieniężną - 7 200 zł, zakupił sprzęt umożliwiający pakowanie żywności wydawanej przez „Kuchnię dla ubogich”, którą prowadzą pracownicy Zakładu Aktywności Zawodowej w Sandomierzu. Zapakowane posiłki przewożone są do punktu Caritas, gdzie wydawane i dostarczane są na wynos wszystkim osobom potrzebującym w ramach działalności charytatywno-opiekuńczej, jaką jest prowadzenie jadłodajni dla osób ubogich i bezdomnych. Ponadto zatrudnieni pracownicy ZAZ w Sandomierzu (osoby niepełnosprawne z umiarkowanym oraz ze znacznym stopniem niepełnosprawności) codziennie od poniedziałku do piątku przygotowują 40 gorących posiłków dla najbardziej potrzebujących i ubogich mieszkańców Sandomierza, którzy przez siedem dni w tygodniu korzystają z usług jadłodajni. Oprócz tego, w każdą sobotę wydawane są podwójne porcję żywieniowe również na niedzielę. Zakupiony sprzęt do pakowania żywności w jadłodajni znacznie przyczynił się do poprawy jej funkcjonowania, przede wszystkim umożliwia bezpieczne wydawanie żywności z zachowaniem wszelkich środków ostrożności sanitarnych w tym związanych z pandemią Covid-19. Dzięki czemu osoby starsze, samotne, schorowane, bezdomne, które narażone są na osamotnienie i wykluczenie społeczne w bezpieczny sposób otrzymują wydawane posiłki.